الطريقة الصحيحة لتناول الكربوهيدرات و خسارة الوزن

الطريقة الصحيحة لتناول الكربوهيدرات و خسارة الوزن

الطريقة الصحيحة لتناول الكربوهيدرات و خسارة الوزن

نقدم لكم اليوم الطريقة الصحيحة لتناول الكربوهيدرات و خسارة الوزن فكلنا نعلم حاليًا أن الكربوهيدرات أصبحت الشماعة الأولى التي يتم تعليق أسباب السمنة عليها ، ولهذا ظهرت الكثير من الحميات الغذائية التي تطالب بضرورة التخلص من الكربوهيدرات في النظام الغذائي تمامًا، وكان من أشهر هذه الحميات حمية الكيتو التي مفادها منع الكربوهيدرات تمامًا من النظام الغذائي لكي تتمكن من فقدان الوزن ولكن كانت المفاجأة الحقيقة التي أعلنتها بعض الدراسات العلمية الأمريكية، وهو أن انخفاض الكربوهيدرات من النظام الغذائي من الممكن أن يكون السبب الرئيسي للإصابة بالعديد من الأمراض منها، الرجفان الأذيني، وهو عبارة عن اضطراب في ضربات القلب، لهذا دعونا نتعرف في التقرير التالي على ما هي طبيعة استهلاك الكربوهيدرات في النظام الغذائي وما هي الطريقة الصحيحة لتناول الكربوهيدرات و خسارة الوزن

الطريقة الصحيحة لتناول الكربوهيدرات و خسارة الوزن

الكربوهيدرات وعلاقتها بالصحة 

هناك دراسة تم إجراؤها مؤخرًا على حوالي 1400 شخص تم تقسيمهم إلى ثلاث فئات، فئة تعتمد نظام قليل الكربوهيدرات، وفئة تعتمد نسبة من الكربوهيدرات المعتدلة داخل نظامها الغذائي، وفئة ثالثة تعتمد على كمية كبيرة من الكربوهيدرات وكانت الفئة الأقل استهلاكًا للكربوهيدرات هي الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض، بجانب ذلك أثبتت العديد من التقارير العلمية أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مرتبط بشكل رئيسي بخطر التعرض للوفاة، ولهذا أعلنت الجمعية الأوروبية لأمراض القلب أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات غير آمن على الصحة، وينبغي ألا يتم تطبيقه، حيث مع تطبيق نظام منخفض الكربوهيدرات يزيد خطر الوفاة من جراء الإصابة بأمراض القلب التاجية، وأمراض السرطان، وأمراض الأوعية الدموية. 

كربوهيدرات أقل يعني لحوم أكثر 

هناك علاقة وثيقة بين خفض الكربوهيدرات، ورفع نسبة اللحوم الحمراء، فمثلًا نظام الكيتو يناديك بإنهاء الكربوهيدرات تمامًا من نظامك الغذائي، والاعتماد على اللحوم، والخضروات، ولكن في الواقع اللحوم ليست بريئة التأثير على الجسم، فاللحوم الحمراء، والمليئة بالدهون المشبعة يمكن أن تؤدي أيضًا إلى إلحاق الأذى بقلبك. ومن الجدير بالذكر، أن إزالة أي عنصر غذائي من نظامك يؤدي إلى نقص المغذيات التي يستمدها الجسم من الطعام الذي كنت تتناوله، وتوقفت عنه، وفي إحدى الدراسات التي تم إجراؤها عام 2018م وجد أن النساء اللواتي اعتمدن في نظامهم على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات كانوا أكثر عرضة بنسبة 30% إلى إنجاب أطفال ذو عيوب خلقية، وهذا، لأنهم لم  لم يتمكنون من الحصول على الحصة الكافية من حمض الفوليك التي كانوا يستهلكونها من الأغذية الغنية بالكربوهيدرات. 

اختار الكربوهيدرات بعناية 

الطريقة الصحيحة لتناول الكربوهيدرات و خسارة الوزن هي في اختيار نوع الكربوهيدرات الجيد، والبعد عن السيء منها، فالكربوهيدرات الجيدة تعمل زيادة الألياف التي تدخل الجسم، وخفض نسبة السكر في الدم، وهو أمر مهم للغاية لصحة الجسم، ومن أمثلة الكربوهيدرات الصحية، الكينوا، والشوفان، والحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، والمكسرات، والعدس، وبذور اليقطين. ومن الكربوهيدرات السيئة الخبز الأبيض، والأرز، والمعكرونة، والسكريات، والأطعمة المصنعة، لذا الحكمة تكمن في الاعتماد على نظام غذائي متوازن يعتمد على الدهون الصحية، والبروتينات الخالية من الدهون، والكربوهيدرات الجيدة، فهذا من شأنه أن يعمل على تعزيز صحة القلب. 

اختار حصتك من الكربوهيدرات بعناية 

في الآونة الأخيرة نشهد تضخمًا كبيرًا في الحصص التي يتم استهلاكها من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات فحتى المطاعم نفسها أصبحت تضخم الحصص التي تقدمها للزبائن، وهذا يدفع الزبائن إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية، لذا فيجب أن تعرف كيف تختار حصصك من الطعام بشكل عام بعناية، وليس من الكربوهيدرات فقط، فلكي تكون حصة الطعام الخاص بك متوازنة العناصر الغذائية يجب أن تتضمن الأتي، نصف فاكهة، وخضار، وربع بروتين، وربع كربوهيدرات صحية، ولوضع استراتيجية ناجحة في استهلاك الطعام يجب أن تبدأ في تناول الطعام الجيد قبل الأقل جودة، فمثلًا إذا قمت بتناول الخضروات في البداية قد تجد نفسك استهلكت كمية أقل من الكربوهيدرات، وهذا لأن الخضروات تملأ المعدة، وتساعد على الشبع سريعًا. 

خلاصة حديثنا اليوم عن الطريقة الصحيحة لتناول الكربوهيدرات و خسارة الوزن تكمن في عدة نقاط أساسية أهمها اختيار النوعية الجيدة من الكربوهيدرات، والبعد عن السيء منها، وعدم الاستغناء عن الكمية اللازمة من الكربوهيدرات المفيدة للحفاظ على صحة أفضل، بالإضافة إلى استهلاك معدل معتدل، ومتوازن من الكربوهيدرات فهذه الاستراتيجيات كفيلة أن تجعلك تتناول الكربوهيدرات بسلام  و خسارة الوزن في نفس ذات الوقت، والتمتع بصحة جيدة.  ولمزيد من المعلومات الخاصة بخسارة الوزن يمكنكم الاطلاع على مواضيع قسم العناية بالوزن فيموقع مصارحة