طريقة عمل البيتي فور

طريقة عمل البيتي فور

طريقة عمل البيتي فور

نقدم اليوم طريقة عمل البيتي فور فكلها أيام قليلة، ويهل علينا شهر رمضان الكريم الذي عهدناه دائمًا يمر سريعًا، ويأتي غريبًا، وبعد رمضان سنشهد الاحتفال بالعيد، ومن أبرز الأشياء التي يتم تداولها في العيد هي الحلويات، صحيح أن هذه الحلويات تختلف أنواعها من دولة إلى أخرى، ولكن ستظل الحلويات هي السمة الرئيسية التي تتزين بها أيام العيد هذه، وبالأخص حلوى البيتي فور التي تعد من أجمل، وأخف الحلويات التي يمكن تناولها مع كوب الشاي بلبن في صباح العيد، أو عندما يحل المساء مع الجلسات العائلية، أو حتى كسناك مميز على مدار اليوم، لهذا دعونا في التقرير التالي نتعرف معًا على طريقة عمل البيتي فور

مكونات طريقة عمل البيتي فور

2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر 

كوب الا ربع سمنة 

نصف كوب سكر بودرة 

2 ملعقة صغيرة بودر 

2 حبة بيض كبيرة 

ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا 

كاكاو خام في حالة إذا أردتي عمل البيتي فور بالشيكولاتة

للحشو 

مربي ( أي نوع مربى تفضلينه) 

للتزين 

شوكولاتة ، بشر ، مكسرات على حسب الرغبة 

طريقة عمل البيتي فور

في وعاء نقوم بخفق كل من السكر، والسمن معًا إلى ان يتجانس جيدًا.

ثم بعد ذلك نضع البيض، والفانيليا، ونعيد خفق كافة المكونات معًا.

بشكل تدريجي نقوم بإضافة الدقيق، والبودر، ونستمر في التقليب.

نقسم العجين نصفين في حالة إذا أردتي أن تعدي جزء بيتي فور سادة وجزء آخر بيتي فور بالشيكولاتة

بعدها نقوم بوضع ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام على العجين الأبيض، ونستمر في العجن إلى أن ينسجم الكاكاو جيدًا داخل العجين.

في صينية الخبز وبواسطة قمع الحلويات، أو آلة البيتي فور نقوم بتشكيل عجينة البيتي فور على هيئة أشكال متنوعة داخل الصينية.

نراعي أن تكون صينية الخبز ناشفة تمامًا، ولا تحتوي على أي ماء، ولا يتم دهنها بأي مادة دهنية.

يدخل البيتي فور إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام النضج على حسب درجة الحرارة التي يتمتع بها الفرن الخاص بكِ.

بعد ذلك نخرج البيتى فور من الفرن، ويترك حتى يهدأ، ويبرد تمامًا، ومن ثم يمكننا اخراجه من الصينية.

لحشو البيتي فور نحضر أي نوع من المربى الذي تفضلينه، وندهن به ظهر إحدى قطع البيتي فور ثم نقوم بإلصاق قطعة بيتي فور أخرى مشابهة لها في نفس الحجم.

ندهن أحد الطرف بالمربى، أو الشوكولاتة، ومن ثم نغمس حبة البيتي فور في البشر، أو المكسرات، أو أي شيء آخر على حسب الرغبة.

نراعي حفظ البيتي فور في علبة محكمة الإغلاق حتى لا يفسد، ويفقد طعمه الطازج، ويتم إخراج كمية على حسب الرغبة، ويتم تقديمه برفقة الشاي بلبن، وبالهنا، والشفا.

كانت هذه طريقة عمل البيتي فور لمزيد من الوصفات اللذيذة يمكنكم مراجعة قسم الحلوياتفي موقع مصارحة 

فيديو طريقة عمل البيتي فور