طريقة عمل اللانشون بالفراخ

طريقة عمل اللانشون بالفراخ 

طريقة عمل اللانشون بالفراخ

نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللانشون بالفراخ، وهي طريقة مضمونة جدًا في إعداد اللانشون عمومًا، لكي تستمتعين أنتي، وأطفالك بطعم اللانشون بالفراخ دون الحاجة للمجازفة، وشرائه من الخارج، وأنتي لا تعلمين ما هي المحتويات التي يحتوي عليها اللانشون، والتي في الغالب لن تكون صحية على الإطلاق، خصوصًا اللانشون بالفراخ، واللانشون باللحمة لأنهم لا يقومون باستخدام فراخ، أو لحم صافي، ويتم إدخال العديد من الجلد، والدهون، والعظم في الإعداد، وهذا غير صحي على الإطلاق. 

اللانشون بالفراخ هو وصفة لذيذة، وسهلة التحضير، ويمكن الاستمتاع بها كوجبة إفطار، أو وجبة عشاء، كما يمكن عملها كـ سندوتشات للأطفال في المدارس، فهي جميلة، ولذيذة، ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، كما لا تستهلك العديد من المقادير، لذا تعالوا اليوم نتعرف على طريقة عمل اللانشون بالفراخ 

مكونات اللانشون بالفراخ 

نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر 

نصف كوب من زيت الذرة 

2 مكعب من مرقة الدجاج 

ربع كيلو دجاج فيليه

3 حبات كبيرة من البيض 

1 ملعقة كبيرة من النشا 

ربع ملعقة صغيرة من الحبهان 

ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل 

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود يمكن استبداله بفلفل أسود حب 

ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر 

ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر 

طريقة عمل اللانشون بالفراخ 

في الكبة، أو الخلاط نقوم بطحن الفراخ جيدًا حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك نقوم بإضافة كل المكونات على الفراخ، وهي البيض، والزيت، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والبابريكا، والبصل البودر، والثوم البودر، والنشا ومرقة الدجاج.

ثم نخلط جميع المكونات معًا جيدًا.

بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في كيس، ويتم برم الكيس جيدًا، وفي داخله الخليط على هيئة اسطوانة.

ثم نقوم بلف الكيس بورق الفويل جيدًا.

وفي وعاء يحتوي على ماء ساخن، وعلى درجة حرارة متوسطة نضع اللانشون بالفراخ لمدة  ساعة إلا ربع، ومن ثم يتم قلبه على الوجه الآخر لمدة ربع ساعة أيضًا، بحصيلة ساعة، ونصف لكلا الوجهين معًا.

بعدها نقوم بإخراج اللانشون بالفراخ من الماء، ونقوم بوضعه في الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك، ثم نقوم بتقطيعه في اليوم التالي شرائح، ويكون حينها جاهز للأكل، وبالهنا، والشفا.