طريقة عمل بيتزا الجلاش أو جلاش البيتزا

طريقة عمل  بيتزا الجلاش  أو جلاش البيتزا 

طريقة عمل  بيتزا الجلاش  أو جلاش البيتزا

وصفة  بيتزا الجلاش أو جلاش البيتزا كما تعرف أحيانًا هي من أكثر الوصفات التي لاقت إقبالًا كبيرًا في الفترة الماضية، فلا شك أن الجميع يحب تناول البيتزا، وخصوصًا الأطفال، ولكن تحضير البيتزا سواء كنا نتحدث عن كب كيك بيتزا أو البيتزا الدايت بالردة أو البيتزا الصحية، أو حتى عجينة البيتزابشكل عام تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها، ومن ثم تخميرها.

لكن مع جلاش البيتزا أو بيتزا الجلاش أنتي لست مضطرة الانتظار كثيرًا إلى حين اختمار العجين، ومن ثم فردها، وبعد ذلك تحضيرها، وتخميرها مرة أخرى، لأنك مع جلاش البيتزا أو بيتزا الجلاش ستحضرين البيتزا بطريقة مميزة، ورائعة، وغير مكلفة على الإطلاق، فتابعونا في التقرير التالي لتتعرفي على طريقة عمل جلاش البيتزا أو بيتزا الجلاش .

مكونات جلاش البيتزا أو بيتزا الجلاش

لفة جلاش 

مقدار من السمن، أو الزيت 

مكونات حشو جلاش البيتزا أو بيتزا الجلاش

ربع كوب بسطرمة 

ربع كوب لانشون فراخ، أو لحم بقري، أو لانشون عادي على حسب الرغبة

ربع كوب جبنة رومي 

ربع كوب جبنة موزاريلا 

ربع كوب زيتون أسود ، أو زيتون أخضر على حسب الرغبة 

 حبة كبيرة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة 

 حبة كبيرة فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة 

حبة كبيرة فلفل أصفر مقطع قطع صغيرة 

حبة كبيرة فلفل حار مقطعة قطع صغيرة 

ملحوظة 

كل هذه المكونات اختيارية، وفي حالة إذا لم تجدي إحدى هذه المكونات لديكي يمكنك اختيار الحشو المناسبة لامكانياتك. 

مكونات تزيين وجه جلاش البيتزا 

1 كوب من اللبن 

1 حبة من البيض 

بعض من السمسم  

بعض من حبة البركة 

طريقة تحضير جلاش البيتزا 

في البداية نقوم بجلب صينية الخبز، ونقوم بدهنها بفرشاة تحتوي على خليط السمن، والزيت.

بعد ذلك نقوم بوضع رقاقة من الجلاش، ومن ثم نقوم بدهنها بالقليل من خليط السمن، والزيت عن طريق الفرشاة، وتكرر هذه العملية مع نصف لفة الجلاش.

بعدها نقوم بوضع الحشو السابق ذكره، بعد خلطه معًا جيدًا.

ثم نقوم بوضع نصف لفة رقائق الجلاش الأخرى، وندهن بينهما بخليط السمن، والزبد، ونراعي دهن أطراف الجلاش جيدًا حتى يطيب بشكل جيد.

ندخل صينية جلاش البيتزا أو بيتزا الجلاش إلى الفرن لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

بعد ذلك يتم إخراج الجلاش، ونقوم بخلط كوب اللبن مع البيض، ونسقي به الجلاش.

ثم نرش على الجلاش من الأعلى رشة من السمسم، وحبة البركة، أو يمكن الاستغناء عن حبة البركة، والسمسم، والاكتفاء بوضع رشة من الجبن الرومي على الوجه. 

يدخل الجلاش إلى الفرن مرة أخرى، ويترك حتى يكتسب اللون الأحمر الجميل، في حالة إذا طاب الجلاش من الأسفل، ولم ينضج من الأعلى يمكن تركه جلاش البيتزا أو بيتزا الجلاش تحت الشواية لمدة دقيقتين.

وبعدها يتم إخراج أو بيتزا الجلاش أو جلاش البيتزا من الفرن، ويغطي على الفور بفوطة حتى يطرى، ومن ثم يقدم على طبق التقديم، ويمكن أكله بارد، أو ساخن على حسب الرغبة، وبالهنا، والشفا.