طريقة عمل القرص الدايت

طريقة عمل القرص الدايت 

طريقة عمل القرص الدايت

نقدم لكم اليوم طريقة عمل القرص الدايت فمن المعروف أن القرص هي واحدة من أكثر المعجنات تداولًا داخل الدول العربية، وخصوصًا في مصر، حيث يمكن تناولها على الإفطار، أو ما بين الوجبات، وبعضها البعض، أو حتى كوجبة عشاء خفيفة، ولكن لا شك أن من يطبقون أنظمة غذائية صحية يجدون أنفسهم محرومين من تناولها، لهذا قررنا أن نعرفهم اليوم على طريقة عمل القرص الدايت والمميز في هذه الوصفة التي نقدمها هي أنها قليلة السعرات الحرارية، كما أنها مغذية، ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة مختلفة حيث يمكن تركها سادة لتكون قرص سادة أو حشوها بالعجوة أو حشوها بالجبنة القريش، أو الجبن الحادق، أو أي حشو آخر تفضلينه على حسب الرغبة، فتابعونا في التقرير التالي لتتعرفوا على طريقة عمل القرص الدايت 

مقادير طريقة عمل القرص الدايت 

2 كوب من الدقيق الأبيض 

1 كوب من الردة 

رشة من الملح 

باكو من الخميرة، أو ملعقة كبيرة من الخميرة 

1 ملعقة صغيرة من السكر من الممكن استبدالها بملعقة صغيرة من عسل النحل 

نصف كوب من الزيت النباتي 

كمية من اللبن الدافئ للعجن 

بالنسبة للحشو فهو على حسب الرغبة يمكن استخدام أي نوع من الجنب اللايت أو استخدام العجوة، أو أي شيء آخر تفضلينه 

للوجه 

لبن + سمسم + حبة البركة (أو يمكن الاكتفاء باللبن إذا لم يتوافر لديكِ سمسم، أو حبة البركة) 

تعرفوا أيضًا على 

طريقة عمل الكوكيز الدايت بالفيديو

طريقة عمل القرص الدايت بالعجوة

في وعاء نقوم بوضع كل من الدقيق، والرد، والملح، والخميرة، والسكر، ويتم مزج كافة هذه المكونات جيدًا معًا.

بعد ذلك نضع الزيت النباتي، ونقلب جيدًا.

ثم نضع اللبن بشكل تدريجي، ويجب مراعاة وضع اللبن بالتدريج حتى لا نجد أننا قد زودنا كمية اللبن وصار العجين سائل.

بعدها نقوم بعجن العجينة جيدًا جدًا، وإذا احتاجت لمزيد من اللبن نضيف إلى العجبن المهم أن تتكون لدينا في نهاية المطاف عجينة لينة.

بعد انتهاء العجن تترك العجينة الخاصة بـ طريقة عمل القرص الدايت حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل، ويراعى تغطيتها جيدًا لتظل دافئة، وتختمر بسرعة. 

بعد تمام الاختمار نقوم باحضار العجينة، ونقسمها بالتساوي على هيئة كور صغيرة.

ومن ثم نقوم بحشو هذه القرص بالحشوة التي نريدها، أو نتركها سادة على حسب الرغبة، ومن ثم نفرد القرص على هيئة أقراص.

وفي صينية الخبز نقوم بدهنها بفرشاة من الزيت ونضع القرص بجانب بعضها البعض مع ترك القليل من المسافة بين كل قرصة، وأخرى.

ثم نترك القرص لترتاح لمدة 10 دقائق، ومن ثم ندهن الوجه باللبن بواسطة الفرشاة، ويمكن إضافة حبة البركة، أو السمسم على حسب الرغبة، وبعدها تدخل القرص الدايت إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.

في حالة إذا أحمر قعر القرص الدايت ولكن لم يحمر الوجه بعد يمكنك إطفاء النار من الأسفل، والاعتماد على الشواية العلوية من الفرن لتحمير الوجه.

بعد ذلك تخرج القرص الدايت من الفرن، ويتم تغطيتها حتى لا تنشف.

تقدم القرص الدايت باردة برفقة كوب من الشاي، أو القهوة، وبالهنا، والشفا.

في النهاية يجب حفظ كمية القرص الدايت التي لن تستهلك في الفريز، والإخراج من القرص على حسب الكمية التي سيتم أكلها، وهذا حتى تظل طازجة دائمًا، فحفظها في الفريزر يحافظ عليها طازجة. نتمنى ان تجربوا طريقة عمل القرص الدايت بالعجوة  أخبرونا في التعليقات هل وجدتها لذيذة؟!.